本字幕由TME AI技术生成 嗯 出了寝室林 李丽扔下了康树德和肖忠 径直跑到马路斜对面的一个早点摊跟前儿 然后大口嚼着煎饼果子 大口喝着热豆浆 烫得直稀溜 热烈而酣畅 那摆摊的小贩眼见他是从寝室林出来 瞅着他特别新鲜 您老在小白楼 到底是吃呢还是没吃啊 李丽从怀里摸着撒国旗 又在手里摇晃 当然吃了 爷们儿今儿个吃了仨得一志呢 听过康寿德和两位旧友当年在寝室林初次吃西餐的故事 宁卫民笑得直不起腰来 老爷子讲的实在太精彩了 一点都不比连阔如何善天方差 另外 他也是没想到 西风东晋的时候啊 居然因为蔡明陌生都能闹出这么大的笑话 哪怕像咖啡 圣代 冰激凌 巧克力这样已经形成定式今日贯见了的名字 原来也是来之不易的 看来啊 确实什么都需要一个过程 遗憾的是 他却没有这样的机会见识一下当年的启士林 通过老爷子的语言描述 单凭想象 聂为民就已经觉得如今骑士林已经大不如前了 今日见到当年那么有名那么气派的西餐厅变得如此萧条 实在是为之惋惜呀 对此 康守德表示赞成 可不 解放前的启士林才是最辉煌的时候 今天的启士林 在经营上翻着两个最重重要的错误 所以买卖才这么差劲 已经和过去完全不能相比 嗯 两个错误吗 您未免有点意外 我还以为咱们爷俩一直是在说 启士林不该把高贵 优雅和豪华的排场全扔了 说的是管这个餐厅的人不明白 能吃得起这么高价位的顾客 已经不单是凭菜的口味正 就能留得住的了 除了这一点 启士林还有什么问题啊 还有什么问题 康树德笑了 启士林的两个毛病啊 你的弹工倒是都没有 甚至还做的挺不错 可就是凭你说这话 我看恐怕你也是误打误撞才做到的呀 这下宁未免啊 还真的好奇了 赶紧求师傅赐教 我告诉你啊 寝士林之所以能比六国饭店 京城饭店 金门的利顺德这些大饭店更出名更受人欢迎 其实并不在于这里的大菜比其他几家做的有多么的好 真正的原因是在于 寝士林是油下制胜路线发展起来的 面包西点和糖果有口皆碑 是金门第一 启士林刚开餐馆的时候 因为本钱有限 主要以面包西点和自制糖果为主 顺带经营简餐 当时启士林吃饭的多是外国人 但面包西点糖果却是中外皆宜 人人喜爱 嗯 你想呀 或许有人吃不了西餐 但没有人吃不了面包蛋糕和糖果对不对 坦白讲 哪怕连中餐在内也是一样 任何地方的特色饮食到了另一地经营 往往是大菜类需要时间才能被人接受 而小吃类却最容易在异地落地生根获得认可 就因为小吃类简单直白价钱低呀 其士林就是误打误撞 用雅俗供赏又物美价廉的面包糖果打响了名气 寝石林当时有专人把每天制作的面包用三轮车外卖外送 大受金门市民喜爱 后来又因有了名气 称揽下了京津县铁路的面包供应 这才有了扩充餐馆的能力 然而 哪怕成了高档餐馆 聘请了厨师和服务人员 寝石林的面包西点糖果也不涨价 常年维持在让大众消费得起的旧日水准 甚至物价大幅变动的时候 不惜亏本维持 这是非常明智的 喜士林用不涨价的面包糖果落下了交口称赞的好口碑 扩大了市场的占有率 也顺带带火了他们的高档餐馆 引得许多国人追逐名生光顾 这就是最好的广告 最家的良相循环 是寝士林能发展壮大的秘诀 说白了 骑驴找马吃两头啊 但找着马了 驴也没扔 和寝士林相比呢 那些纯粹的高档西餐馆什么都贵 没有低价的商品获得大众的认可 菜做的再好也名声不显 只有少数人知道 买卖自然就不会火爆 甚至 或许他们的面包做的比寝士林还讲究 还有好处 可价钱贵呀 那又有什么用呢