本字幕由TME AI技术生成 嗯 最后李丽还看中了江家市留阳建筑师的洋造板背景 以及江家四小姐平日就爱张罗美食 招揽朋友举办聚会的习惯 果然 店铺装修的事儿全由四小姐找人给办妥了 不但完全符合她的要求 效果极佳 特别洋气 最后价钱给算的还特别便宜 店铺开业之后 四小姐也经常邀请朋友过来吃饭 照顾买卖 而且由于几位少爷小姐社会关系不同一般 吉士林开业当天 还有东北将领鲍文跃专程前来捧场 债主曾经是张学良将军的得力助手 后来落水复逆 当过汪伪政府的军令部长 在北平沦陷时期还是一个挺有能量 获得日本人看重的军界人物 因此许多人都产生了误会 认为鲍文越才是吉士林的靠山 是真正的幕后老板 总而言之 吉士林的资金不的够只是小问题 除此之外 几乎占尽了先天的优势 几士林开业当天 那真是顾客盈门 来了个开门红 当然 决定这个餐馆是否能持续红火下去 关键还得看经营手段和菜肴的口味 在这两方面 李丽也没掉链子 他做的确实不错 比方说这次 他学启士林就学的更到位了 几乎全部采用了启士林的营业模式 一楼的殿堂很小 除了卖卖糕点糖果 洋酒罐头外 便只经营一些快餐 三明治和冷饮 楼上才是正经的餐厅 卖各种西餐大菜 甚至他雇佣了几个白鹅落魄的贵族家的姑娘充当女招待 虽然由于楼上南北向不宽 东西向却很长 整个殿堂的桌椅不得不采用火车座的形式 就像是一节加宽了的列车车厢 这与寝室零的圆桌座椅来相比啊 层次确实显得拉低了 但李丽却仍然懂得要在其他的地方增加艺术气氛 把不足给补齐 比方说 餐厅的东头是算账的柜台和酒台 西头他就弄了一个半圆形的高台 约高出地面一尺许 形成了一个很简单的小舞台 台上放了一架三角钢琴 旁边还备有一架电唱机 这样一来 除了便于聘请乐队演出助兴之外 平日里也给店里的客人增加了许多自娱自乐的乐趣 台上的钢琴是可以任由顾客去弹奏的 幸之所知 谁都能登上台却露上一手 那电唱机俗称电转 有四种速度 分别为每分钟十六 三十三 四十五 七十八转 可以听到四种不同转速的唱片 这项代放唱片的服务 在集市林同样是免费的 事实上 用它听唱片的人啊 非常多 因为集市林北面临近东安市场里的书店区域嘛 不少客人都是在那些书店里买了唱片 然后再到这里做一做 他们只要把唱片交给服务员播放 就无需再管了 正好喝杯咖啡吃点糕点小气一下 说起来 其实跟店里摆放的一台昂贵的自动电唱机效果也差不多 反倒更人性化 总之 钢琴和电唱机这两项集士林的特色服务项目 都绝对是相当高明的妙招 这里成天交错想着夕洋古典音乐和江南丝竹 这但无情把餐馆的层次拉高了一大截 为集市带来了不少有音乐细胞的风雅客人 也让吉士林永远都没有了空座的时候 这里并不像其他的餐馆 只有临近饭店才高朋满座 哪怕不是饭狗也能上七八成的座儿 要一两样点心 或者是一杯咖啡 听听音乐 会会朋友 再就是购物之余在此歇歇脚 都挺好 因此 京城文化界 艺术界和工商界的许多名人都是这里的常客 吉士林在京成年轻男女的心目中啊 地位日益增加 后来就成了很有品味的时髦场所的代名词 自然是让几位投资人连同李丽赚了不少的钱 至于菜肴的口味上 尤其是西餐 却不得不承认 刚开业市的几十年 这才是最大的短板 李丽毕竟缺乏餐饮经验 对于西方饮食也不够了解 他每月花八十大洋雇请的外国主厨 其实是个能吹不能干的家伙 那家伙菜做的特别一般 说毫无特色都可能算是美化了 所以别看吉士林也像起士林一样打着英法俄大菜的招牌 菜单上一应俱全 可实际上 别说比起与之林立的国强餐厅 南面的和平餐厅都要差上不少 就是比起东华门那家同样刚开张的华工 也不能算好 差不多过了将近一个月 李丽终于发现了 这外国厨子啊 又是个骗子 没什么正能耐 客人吃他的菜都是反应寥寥 甚至不发恶评 这事儿就跟在餐馆里炒家常菜的厨师跑到粤菜大酒楼里蒙事儿差不多 为此啊 他也是相当着急 不能不断的采取补救措施 一是想办法挖人 赶紧寻找高明的厨师 二是他也跟几位少爷小姐求助 希望几位股东能帮忙想想办法 救救他的急