本字幕由TME AI技术生成 第六十九集故人下 十二月 菜园子收了一批菜 九月底 西瓜 甜瓜基本就没有了 改种了些菜 可以再吃一个多月 冬日大棚也搭建起来了 少种了点冬季的菜 收成不好也没事 自家人吃口青菜也行啊 七号农场跑的勤 刘倩和谢林几个人也很难操心 把地里照顾的很好 还盖了清楚窖 储存了两个窖的饲料给牛羊吃 基地来人捞鱼 据说这个星期有雪 赶雪季之前把鱼和藕卖掉 嗯 鱼有两个池塘一个湖 有不老少 自家留一点做熏鱼 冬天吃 剩下的全部卖掉 一共有三万斤的鱼 基地特意带了两个高阶空间异能者来装鱼 菜还有藕 等他们把鱼塘清理干净消毒后 终于下雪了 哥 下雪了 终于下雪了 我去七号农场转一圈 你先回去 好 明儿我再去 李胖还是不放心 只要有时间 每天跑一趟是必须的 毕竟谢林年纪小 王学东来七号农场转了一圈 农作物都没有啥事 王雪能让地里起到保温的作用 同时冻死虫卵 刘倩和石磊在板房里熏肉熏鱼 你俩这都忙活上了 正好你来了 带点猪肉回去 我都熏好了 我打算杀猪了 把家里大猪杀了 留一头 过年前杀着咱们自己吃 猪仔留下 牛也杀两头 兔子全部杀掉 鸡鸭鹅也杀一批 不杀也要瘦了 鸡鸭鹅冬日里不长肉 会掉肉的 成 倩儿姐 你害怕妹妹把肉熏了 我们爷们儿杀鱼去 还得捞藕 这是一笔镜下 不能耽误 行 轮换下壶 不然太冷了 老爷们哪那么矫情 哥 你跟基地说了没来拿肉 没说 后天基地来人拿走 这点肉拿得下 成 明儿就杀猪呗 我想着明天就杀 一天干不完 那我知道了 我准备耕具 第二天一大早 他们就过来了 留孩子和变异动物看家 他们过来八号农场杀猪宰牛 章猪自然是爷们来 女人负责烧热水 褪毛 清洗猪下水之类的东西 把肉切块 骨头也多了 章鱼负责烧热水 李盼和刘倩负责清洗猪大肠 还有其他的杂事儿 猪头和猪下水都要洗干净 猪头还要烧一下毛 这个比较麻烦 不过人多好干活 王学东和石磊一个宰杀一个褪毛 秦建忠负责杀牛 张琪负责听指挥跑腿拿热水 刘倩和李盼把内脏清洗出来 先放一边备用 牛肚啥的也要洗出来 这个洗干净如爆炒也很好吃 这就自己留下吃了 猪头牛头要拿火烧一下 然后边角缝也要反复的烧 清洗干净 如此反复几次 要彻底里外全部都洗干净 之前养了四头猪 留一头到过年杀 自己人吃 现在人多了 不怕吃不完 牛这回杀了两头 少留一点肉 剩下的要全卖给基地老大 都发化了 猪肉全要走 猪头要洗干净 先煮一遍去腥气 牛头要单独做 不能和猪头放一块 串味味了 猪头彻底洗干净后 用大铁皮桶卤上 再放一点猪皮进去一起炖 炖煮一个小时后 泡一夜 拿出来剥皮拆骨 猪皮在最外层 然后按照肥瘦相间一层层摆放 一层瘦肉 一层肥肉 用外层的猪皮包裹起来 再用纱布紧紧包裹成砖块 上下两层菜板子夹着包裹好的肉块 上层放满水的水桶再压十块 下面接着油罐 这么压一天一夜就成型了 这就是猪头膏 肥瘦相间 拌上料汁 十分的好吃 三个猪头做了三块书本大小的猪头膏 牛头比较大 干脆也做成高了 比猪头高 略多那么一点点肉 别看牛头猪头很大一个 其实做成糕 压根就没有多少 会大大的缩水 还做了卤肉和卤猪蹄 牛蹄 牛肚 猪肚 猪肺啥的 一堆的东西 给大家解个肠 本来说卤点牛腱子肉的 他们说啥都不让 说牛肉一卤就大幅度的缩水 太不划算了 不能这么浪费 炖着吃就很香 这些东西竟然也挺多的 要不给基地长留一点 人家挺照顾咱们的 李盼征询大家的意见 行啊 给他点 哄哄他 开年还得求他给我们兑换好东西呢 刘倩也急 挤眼调侃 哼 你看着给就行 大家都受基地长的照顾 甚至都是他半多半拽养大的孩子 拿基地长当亲人看待 我给他打电话 我酿的高粱酒估计也能喝了 他肯定惦记着 王学东捏着下巴嘿嘿的笑 冬日活不多 德贤和秦建中几人做了些高粱酒 还有红薯酒 吃着还不错