本字幕由TME AI技术生成 重生过去 畅想未来 梦幻现实 再塑传奇人生 欢迎收听长篇都市生活类小说从卖盒饭到中华名厨作者 庞末 演播便利 风珠 第三百五十八章登门拜访 承包人 冯渐栋听完了冯正明的叙述后 满脸不可思议的惊呆了半天 好半天终于缓过神来 冯渐栋首先忍不住感叹道 啊 哎呀 厉害呀 没想到我这才去了外地一个月的时间 你现在已经不光是全国知名的青年厨师 还准备要去承包着汇泉楼了 冯正明笑着回应道 啊 是师傅跟我提起的 师傅觉得我这次餐饮工作做的那么好 不如趁热打铁 刚好这汇泉楼那边现在承包的人经营出了一些状况 而且是不准备继续承包 不如我去接手过来 利用现在的名气去承包汇泉楼 冯渐栋仔细的思考了片刻 点了点头 哎 好主意啊 严师傅还真的是很有眼光啊 接着冯渐栋又说道 我在这外地看电视 看到电视上报道了你 我一直都在想啊 既然你的名声已经打响了 这是不是可以好好利用一下 我本来的想法是这趟回来之后 我出面贷款帮你呢先开一家酒楼的 现在有惠泉楼那样一块很好的老招牌 确实是要比你自己重新开一家酒楼更好啊 稍稍停顿 冯渐栋马上又说道 不过 和那个长宗福合作 我总觉得不是太好 要不还是用我公司的名义去贷款 我们自己拿下全部的股份 冯正明摇了摇头 哦 不 我听罗琴跟我说过 三叔你公司为了拿下汪老板的单子 实际上账面上已经不剩多少钱了 那些钱还需要作为后续销售的资金 所以我不希望三叔你再为我担风险了 你公司的资金也不充裕 还是留下来你自己用吧 既然这常通府想要跟我合作 如果他能答应我的条件 既么就给他三成的股份分红 冯渐栋迟疑了一下 问道 这 你不让他分担后续的经营费用 还给他三成的分红 是不是太多了点 万一你亏了 那怎么办 冯正明笑着反问道 三叔 你觉得我会亏 冯建栋被这么一问 倒是瞬间明白过来 确实 以冯正明如今的名气 还有他的手艺 只要是运作的好 肯定是能够把汇泉楼重新给经营起来的 哪怕这全城如今尚有聚丰德 泰丰楼和聚宾园三家 还有其他一些大大小小的酒楼餐馆存在 可冯正明趁着现在的名气 把惠泉楼接手过来 他自己和汇泉楼老字号的招牌放在一起 不敢说直接和顶级的三家平起平坐 至少也不会输给全城其他的餐馆和酒楼 甚至 如果冯正明能够经营顺利 或许他能够拿下一些招待的宴会 那样一来 他和惠泉楼的名声只会在全城越来越大 冯渐栋这么一想 忍不住说道 这么看 我觉得给长宗福三成的股份 好像更亏了 这话把冯正明和在场的冯爷爷以及罗晴都给逗笑了 冯爷爷边笑边说道 这让人家出钱拿下承包权 总要给人家一些好处的 我们一分钱不掏 只是负责后续经营的费用 这样还占了七成 已经是占了人家很大的便宜了 罗琴跟着说道 我觉得那个常老板不一定会同意 冯建栋说 不 他回去仔细盘算一下 应该会同意的 他出钱 但是只占三成股份 而且几乎不参与任何经营决策 也不能影响到后厨的菜单设计 这样他真的会同意 罗晴有些惊讶 冯建栋点了点头 对 他应该会同意 因为是和最出名的年轻厨师合作 对他以后的发展呢 会有很大的帮助 听后 罗琴沉默下来 仔细的想了想 这段时间 罗琴跟着三叔在外面跑了不少的地方 也算是见识到了不少东西 他倒是也很快明白了三叔的意思 三叔是说 那个常老板同意之后 会借用和冯正明合作的这个契机 让他的公司顺利在全程站住脚跟 之后再利用这段合作 开一家按照他自己想法做的餐馆或酒楼 冯建栋点了点头 这应该是常宗福从国外回来的原因呐 冯正明也跟着说道 哦 他从一开始就表明了态度 他从国外回来 就是想要把在国外见识到的东西带到国内来 是希望把西餐和鲁菜融合 做出一种融合西餐元素的鲁菜 想要开创一种标新立异的鲁菜 罗晴不解的问道 融合西餐元素 那样还算是卤菜吗 冯照明笑着问道 我这次在青年大会餐饮工作上 做了一道酱烧牛肉 我做的时候 加入了国内南北的三种不同酱 还加入了一些东南亚那边的咖喱 你说我做出来的这个酱烧牛肉 还算是卤菜吗 这话把罗情问住了 罗情还真不知道这能不能算是卤菜 同样 冯爷爷和冯建栋也说不好这样做算不算是鲁菜 冯正明见到大家都迟疑 他笑了笑说道 我的做法呀 如果从调味上来说 肯定不能算是卤菜味形上是传统卤菜没有的 但是如果从技法上来说 我的技法又是最传统的卤菜技法 所以师傅和几位师伯都说过 不应该拘泥于完全追求一成不变 如今的时代发展日新月异 鲁菜也应该要跟得上这个时代的进展 适当做出一些改变 但是要在守住传统手艺的基础上去进行变革 只要是味道好吃 不管还能不能算是卤菜 让顾客觉得这道菜吃的值 那就是对的 听完冯正明的这番解释 让冯渐栋和罗晴一下子仿佛受到了某种启发 冯爷爷笑呵呵的拍手说道 哎 正明说的很好啊 坚守住卤菜的技法 把传统的技法和一些新的技法融合 再融入其他的一些好味道 只要是能够创新出一道好菜 让吃的人体会到那份用心 品尝到美味 这就是一种传承啊 三叔冯渐栋听完冯正明的叙述 仔细想了想 问道 朕 所以你接手惠泉楼 会在菜品上做一些创新呢 冯正明点了点头 啊 我手上有冯家干饭铺 铺子里会做不少家常菜 那么惠泉楼肯定要做出一些不一样的东西 不一样的东西 罗晴不免有些好奇 冯正明微笑着回答 比如一些比较耗费时间 需要更好的材料 不适合在干饭铺里做的菜 都可以放在汇泉楼去做 听完冯正明的这番话 还真的让爷爷 三叔和罗晴充满了期待 冯渐栋说道 好 你都已经想好了 那就去干 我们家里人呢 肯定会支持你的 有家人支持 我肯定会做好的 冯正明颇有些意气风发 我不但要让汇泉楼扭亏为盈 我还要把汇泉楼经营成全城最好的酒楼之一 等时机成熟啊 我要直接把汇泉楼完全收购 到时候我们就可以打出郑鲁星的名头 冯建栋听了笑了起来 我还以为你把这正鲁星给忘了呢 怎么可能呢 正鲁星才是我真正要创立的品牌 只是现在还没有真正亮出品牌的时候 我要真正干出成绩了 再把正鲁星的品牌亮出去 冯正明认真的说道 等郑鲁星的品牌亮出去 将会是我南下的时候 听到冯正明如此有自信的宣言 全家人都能感觉到他想要南下把鲁菜推广出去的决心 获得家里人支持 冯正明没有等长租府那边给自己回话 他直接开始接触汇泉楼方面 汇泉楼虽然从国营转为承包多年 但老字号的招牌依然在省里 承包汇泉楼的人也是曾经汇泉楼国营时期的经理人 也快到退休的年龄了 不过凭借多年积累下来的人脉关系 倒也算是勉强支撑着汇泉楼 没有让汇泉楼走到宴喜楼那一步 只是进入到九十年代 随着全城大大小小的餐馆酒楼出现 还有这街头上的大排档层出不穷 还有聚丰德 泰丰楼和聚宾园三家率先的一些改变 给了汇泉楼绝大的经营上的压力 从去年开始 汇泉楼经营状况就是每况愈下 而除了那些表面上的各种原因 实际上最根本的原因还是在后厨内部 以上 您收听到的是由卞里冯珠为您演播的从卖盒饭到中华名厨 我们下期再见