本字幕由TME AI技术生成

胃肠道疾病的饮食疗法

一

胃十二指肠溃疡的饮食疗法

胃及十二指肠溃疡病患者

其溃疡病灶每时每刻都受到胃液和食迷的刺激

疾病的发展和愈合与饮食有非常密切的关系

因此

饮食疗法在胃

十二指肠溃疡的治疗中占有相当重要的刺激

一避免刺激性饮食

刺激性较强的食物可促使溃疡活动

刺激溃疡面而引起出血

对创面愈合极为不利

因此

诸如浓肉汤

香料 烈性酒

浓茶

浓咖啡及过于甜

酸 咸

辣的食物应季食

坚硬或含纤维素过多

粗糙而不易消化的食物如玉米

韭菜 芹菜

竹笋等

或容易产气的食物如红薯

干豆

生葱等也不宜食用

二

膳食应富有营养

膳食中应给予充足的蛋白质

碳水化物和维生素a

BC等

因这些营养素具有帮助修复损伤组织和促进溃疡愈合的作用

三

膳食应对中和胃酸有利

牛奶 豆浆

乳酪等宜常吃

因这些食品不但可以中和胃酸

而且有利于止血

主食宜多用发面制品

因发面食品呈碱性

即可中和胃酸

又可保护和促进病灶愈合

但有少数人吃面时候反觉腹部灼热

病灶疼痛加剧

这是因为胃粘膜对碱性自己敏感所致

应改以米食为主

四

溃疡出血的饮食

若病灶出血量少

应立即采用硫脂饮食

如牛奶

冰镇者更加

豆浆 米汤

藕粉等

但不宜加糖过多

以免引起胃酸分泌增加

待出血停止

病情稳定后

可改用稀粥

蒸蛋羹及少量苏打饼干

蛋糕等

若病灶大量出血

则需进食

待出血停止二十四小时后

方可给予留脂饮食无饮食一剂

烹调不宜用油煎炸

爆炒

促留和冷拌等

以免对溃疡病早造成刺激

用餐应掌握少量多餐的原则

每日四至午餐为宜

定时用膳

避免过激

过饱

为使夜间能够安睡

可在睡前少这些温热的牛奶

豆浆 蒸鸡蛋

西瓜面等

六 简易食疗

鸡蛋一至二只

百分之九十五

酒精五百毫升

将鸡蛋

酒精放在锅内点燃

待鸡蛋的水分蒸发成为粉末状时

若不成粉末状

可备干盐系每日分四次敷完

三日为一疗程

敷二至三个疗程渴望治愈

牛奶两百五十克煮沸

掉入蜂蜜五十克

白棘粉六克

炖服

每日一次

可止痛止血

猪肚一个

洗净

装入切成片的鲜姜两百五十克炸好

放砂锅内用文火微熟后去将猪肚切成丝

拌酱油汁汤一同饮

每个猪肚分三日吃完

连续吃十个

治胃溃疡疗效较好