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二

慢性腹泻的饮食疗法

慢性腹泻是一种症状

其原因多而繁杂

但大多数是由急性腹泻发展而来

饮食治疗的目的在于补充营养及减少肠道刺激

一饮食宜三高两少

三高级高热量

高蛋白

高维生素饮食

三高的目的是为了补充因长期腹泻所致的营养消耗

高热量主要由碳水化物补充

高蛋白主要由含优质蛋白丰富的鱼

奶 瘦肉

蛋和各种豆制品补充

高维生素则由香蕉

苹果等水果和绿叶蔬菜中补充

两少

极少油腻

少渣子

两勺对处于病变中的胃肠功能恢复有利

嗯 二

食品应易消化且具收敛作用

腹泻期间胃肠道消化吸收功能减弱

所有食物均应做软食脂

而且还应吃一些具有收敛作用的煮苹果等食品

三

及时补充淡盐水

严重的慢性腹泻病人常有脱水现象

应及时给予淡盐水以补充水盐丢失

应饮食注意事想

慢性腹泻病人应避免食用刺激性较大和预产期的食物

如辛辣调味品

酒级 红薯 干豆

韭菜

生萝卜等

因这些食物可刺激胃肠道

室腹泻加剧

五简易食疗

将面粉入锅内用小火反复翻炒至焦黄

晾凉后装入密闭容器中

食用时取出适量用开水调匀成稠糊状即可

经常食用有助于慢性腹泻康复

山药五十克

研碎过筛

加水适量

煮二至三分钟至沸

入鸡蛋黄二至

每日空腹十三次至酒蟹肠滑不固魔的

三

便秘的饮食疗法

便秘是指排便间隔时间太长

每次排便量少且肝硬困难

这种症状多数由肠功能紊乱引起

也有一些是严重疾病所致便秘的饮食治疗

以促进肠蠕动

加速粪便排出为原则

一

多吃新鲜蔬菜和水果

新鲜蔬菜和水果可提供大量维生素

水分和有基酸

能促进肠蠕动

从而加速排便

但有痉挛性便秘者则应减少粗纤维食物及易产期食物的摄入

二

多补充水分

饮料或水可使粪便变软

有利于排出

特别是早晨空腹饮三百至四百毫升温开水或淡盐水

对缓解症状更为有利

但心肾功能不好的患者则不宜多饮

三

适当增加烹调油

炒菜时可适当增加些烹调油

因脂肪可以润肠

脂肪酸可促进肠蠕动

有利于排便通畅

四 饮食禁忌

烈性酒

浓茶

辣椒和咖啡等刺激性食物应尽量避免食用

因这些食物可促使粪便干燥

五

养成定时排便的习惯

每日或隔日一次定时排便可减少粪便在长腔停留的时间

避免粪便发生硬结

六 简易食疗

习惯性便秘者可用牛奶两百五十克

蜂蜜一百五十克

葱汁少许

共煮熟后早晨空腹服用

核桃仁六十克

黑芝麻三十克

共导细

每日早晚各服一池温开水送下

常年便秘者连续服用有效