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第二十七集

让豆瓣酱的颜色和酱香裹满每一块儿的鸡肉

等鸡肉的颜色黄里面透着些许红

就可以把剩下的香料

辣椒 姜

葱蒜下到锅里面翻匀入味后

迅速加入水没过鸡块

等水烧开了

用小火再加点生抽提鲜

只靠豆瓣酱的调味是不够的

所以李国强又补了些盐

胡椒粉

白糖

等鸡肉七分熟的时候

他又下了一些土豆

等鸡肉

土豆入味熟了

再下入青红椒和洋葱

翻匀后用大火收汁

等汤汁变得浓稠的时候

把之前拉好的裤带面烫好搁盘子里

锅中的鸡肉一勺一勺盖上去

看着就让人食欲大开

不过一些鸡头

鸡脖子

鸡屁股

鸡翅尖儿

他都另外用别的料炒好放置着

忙碌半天

擀面 杀鸡 下锅

这新鲜

滚烫

热辣的大盘鸡终于可以开吃了

南锣鼓巷九十五号四号院前院

已经放工的工友们成群结伴的相约着回家

闫布贵也拎着酱油回到了四合院

刚进前院

他就闻到了一股子的香味

啊

严布贵不禁吞了一口口水

自言自语道

这香味儿

是谁家在做好吃的了

根据他的记忆

整个四合院中

就是中院的何家有这一手艺

闫步贵深情款款的朝着老何家望去

暗道 哎

这何家要是在前院该多好啊

这老易也太暴殄天物了

正当他准备提溜着酱油回家的时候

对面的李家传来轻轻康康的响声

一开始他还以为是贾璋是贼心不死

又来拿东西

谁知道越走近

这香味儿就越浓郁

等严不会走的窗边才发现

原来这香味是从李家传出来的

屋内的李国强正在忙活着呢

看着锅中的鸡肉在翻滚中沾满了酱汁

盐布贵再次吞了一口口水

赶回家中把酱油交给了三大妈

就又走了出来

临走的时候还嘱咐三大妈道

老婆子

今晚先别煮菜

吃窝头

三大妈没用任何疑问

只要听自家男人的

那就行了

闫富贵提着小水壶

打理着屋前的绿植

时不时的就从李家屋前的窗户边儿晃荡一圈

看看李国强上没上桌

工友们三三两两的回到了四合院

闻着那浓郁的香味

纷纷都咽了一口口水

办道

这何家的手艺可是越来越好了呀

可是当工友们回到中院或者后院儿

味味浓郁顿减少少不少

对此

他们也没别的疑问

前院的盐不贵提着小水壶逛了半天

终于瞧见李国强的菜上桌了

他急不可耐的把水壶放回了原处

走到里家敲了敲门

国强啊 国强

你在家吗

李国强早在闫不贵第一次出现在自己的窗户下的时候

就已经知道了

所以他才把鸡头

鸡脖子

鸡翅尖

鸡屁股这些他不喜欢吃的另外用料炒了一份

完了还特地用两根小米辣做了点缀

李国强见闫不贵有破门而入的趋势

他连忙上前打开门

三大爷

今儿是什么风把你给吹来了

闫博贵在开门的一瞬间

犹如一条泥鳅一样溜进了屋内

李国强见状笑了笑

暗道

这次我给你好好长个记性

我以后就叫木子强

严薄贵进屋之后

眼镜让眼中的金光更甚

他直勾勾的盯着桌上的大盘鸡

咽了咽口水

啊 国强啊

你太过分了

咱都是前院的住户

还是对门的

你怎么有了好东西不带上你三大爷一起呢

说完

他就想找凳子坐下一起吃

可惜放眼望去

屋内只有一桌一椅

一盘一碗一块

这个时候

严部贵想到之前的事情

暗道

哎 是啊

李国强的东西上次大多都送给了自己了

李国强可没有接他的话

继续回到自己的位置上

一口宽面

一口鸡肉

偶尔还夹起一块土豆放入嘴中慢慢的吃着

吃完了才悠悠说道

抱歉呢

三大爷

你也看到了吧

我家只有这么多

想请你也没筷子也没碗呢

闫不贵若有所思的看着眼前的李国强

暗道

这小子该不会从一开始就有这样的打算吧

不 这不可能

随后

闫布贵一脸懊恼的道

哎呀

我都忘了

你瞧瞧我李

说完

他转身离开

就在李国强以为自己那份家料的大盘鸡要浪费的时候

闫布贵的声音又传了过来

哎 国强啊

你等着我啊

我这就回家拿碗过来

李国强见阎不会走了

本来想起身关门

现在只是笑了笑

就接着坐下来

继续大口吃着自己的大盘鸡

还没等他夹起第二块土豆呢

闫部贵就拿了一个比他上次为贾东旭还大的海碗进来了

三大爷

你这

说实话

李国强也给闫部贵这不要脸的精神给镇住了

严不贵没有任何不好意思

笑着说

哎呀

我这不是着急吗

所以就让你三大妈随便给我拿了一个碗过来了

你看

看着此时的闫不贵

李国强明白了鸟妈妈被雏鸟张嘴要吃的心情

为了不让闫不贵事后上门算账

李国强给他东西钱

就说道

嗯 三大爷

我这菜比较辣

嗯

三知道我在

天太冷了

我就吃点辣的热热身

您

李国强话都还没有说完

严不贵立马抢话着说

哎呀 不强啊

你跟三大爷还真是心有灵犀呀

三大爷也感觉这天气吃点辣的好

李国强站起身

朝严不贵走过去

严不贵一开始还以为对方不肯给

要直接拉下脸赶他走