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车厘子大量上市

网络上流传的车厘子吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒是真的吗

每天吃多少车厘子才安全

铁中毒是由于摄入铁锅量引起的

数据显示

一次摄入铁量达到和超过每公斤体重二十毫克时

会出现急性铁中毒

对于一个体重六十公斤的成人来说

大约是一千二百毫克铁

不过车厘子的铁含量只有每一百克零点三六毫克

要达到铁中毒的量

一个体重六十公斤的成人大约要吃三百三十三公斤

正常人不可能一次性吃这么多

所以适量吃车厘子不会铁中毒

此外

车厘子的核仁也的确含有氰苷

不过果肉中不含氢苷

氢苷本身是无毒的

只是当植物细胞结构被破坏时

才会产生有毒的氢氰酸

每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几十微克

人们一般不会有意去吃车厘子核仁

因此车厘子核使人中毒的情况非常罕见

就算真的不小心把车厘子的活人吞了下去

也不用惊慌

少量芹柑在体内可以代谢掉