本字幕由TME AI技术生成

嗯嗯

两宋时期

像开封

杭州这样的人口众多的大都市

繁荣的街道上啊

到处都是美食

从大量宋朝笔记当中我们可以看出

那个时代酒楼饭馆数量暴增

有大酒楼

也有路边摊

供人们享受美食

不会厨娘们做菜也越来越精致

越来越讲究

他们做菜前把手洗的干干净净

并且小心翼翼的把头发给挽起来

并且小心翼翼的把头发挽起来

免得头发丝掉进了饭菜里

厨娘们做菜也各有本领

有的人还因为做菜做的好

而成为了远近闻名的红人

比如南宋时期有一位宋五嫂

她做的宋嫂鱼羹味道就特别的鲜美

远近文明

甚至得到了皇帝的赞赏和嘉奖

宋嫂鱼羹至今仍然是杭州的名菜之一