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第九百九十一集冻秋梨下

不饿

我就随便看看

吕律笑了笑

从厨房里拿了铲油皮的钝刀和垫在腿上的胶皮

弄好了叫我们

我去跟他们一起铲会儿油皮

嗯嗯呐

陈秀玉点点头

继续忙着手头的事情

吕绿出了院子

将雪地上放着的蛇皮口袋打开

从里面捧了几个洞梨朝着地印子走过去

大荒里的人通常把冻梨叫做冻秋梨

秋梨是香水梨

花盖梨 安梨

南果梨

煎把梨和精白梨的合称

但一般都是由花盖梨和安梨冰冻而成的

这玩意儿九到十月的时候成熟

虽然是成熟了

却硬的像木头疙瘩

没个好牙口甭想咬动一口

即使是吃到嘴里

也是酸涩的无法下咽

只有后熟

也就是悟过一段时间

梨子才会逐渐变软

并且散发出淡淡的果香

嗯

经过冰冻的梨

从里到外似乎都发生了本质的变化

黑黑的

圆圆的

硬硬的

任凭你摔打磕碰也不会有丝毫的损伤

而且冻的越硬

冻的越黑

口味越好

别看冻梨外表黑不溜秋的

里面却是白生生的

标准的黑白分明

这从某些方面来说

跟大荒里的人倒是有些相似

哎

你们谁牙口好

要不要尝尝冻梨

吕绿捧着冻梨到了火堆边

将冻梨递给几人

这是大荒里的人在冬季最容易接触到的水果了

不少人家里到了冬季都会冻上一些

这说来也奇怪

有人试过将北方的水果搬到南方

在冰箱冷柜中炮制

但却根本达不到东北的效果

只能说

冻梨的根儿在北方啊

这也让冻梨成了北方的特色水果

吃冻梨也是相当有讲究的

有两个法子

第一种就是拿去洗一下

直接咬着吃

这是相当考验牙口的吃法

心急吃不了热豆腐

同样的

心急也吃不了冻梨呀

吃猛了

咬一大块

含在嘴里

那就像冰块一样

嚼也不是咽也不是吐也不是

嗯

直接吃这玩意儿

就得像吕绿之前那样

小口咬

露出银白的梨肉

然后细细品

慢慢咽

吃的就是这份大冷天里透心凉的那种刺激

就像南方夏天吃麻辣火锅一样

牙口不好是真吃不了

碰到对冷过敏的牙口冷酸灵来了也救不了啊

好的好的

另外一种吃法

那就是放在冷水里边缓一下

硬邦邦的冻梨落到水盆里

能将盆底给砸的乓乓响

看着这些黝黑的冰疙瘩在冷水的浸泡下里渐结出一层光滑的冰壳

和周围的冻梨冰冻到一起

这个时候拿出来

剥开冰壳

里面已经变得柔软

咬上一口酸酸甜甜的梨汁儿

那间间的浸泡下

那叫一个舒坦

可不能用热水直接泡

那样的话洞里外层都烫烂了

里面的冰也缓不出来

根本就没法吃

见吕律送来冻梨

几人都挺有兴趣的

各自接了两个

边烤火边慢慢的吃着

全当是休息了

他们都是土生土长的东北人

在吃法上自然不会上当

却也是一个个的吃的龇牙咧嘴

各种滋味各自品

接下来的时间就是铲油皮

吃饭

然后继续铲油皮

这么多皮毛可不是轻易就能铲完的

这第二天又铲了一天

第三天则是清洗

崩框处理

又忙活了大半天的时间

总算是完成了

东西被当场进行清点

按照收购站的价格估算

当场分了

吕律不急着出手

所以挑了些差不多价值的紫貂和水狗子皮

那张完好的舍利皮也被吕绿留下

至于那五个熊胆

则是放在吕绿这里

还有几次用开水蘸烫的过程

完全阴干后才能卖

到时候再考虑分钱了

事情终于完成

几人都松了口气

总算是能安心的休息了

张绍峰和陈秀清两人最先离开

赵永科在将东西装扒犁上以后

却没有急着走

而是将吕律拉到地印子前的火堆边坐下

看他一副认真的样子

屡屡不由的问道

赵大哥 咋了

呃

我有点想不明白的问题啊

要问一下你

赵永科强调道

谷阿玛让我问他

哎 当然

我也特别想知道

你说

连赵团清都想知道

吕律也认真起来