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第三百一十一章

而其他选手

到目前为止

有人甚至连食材都还没处理完毕呢

那么他们最后炖煮的时间

估计也就半小时呗

就算今天节目组准备所有的食材都是比较容易炖的

所需的时间不长

但是用短时间炖出来的佛跳墙

跟长时间炖的效果相差甚远

官远东瞄了眼苏长生

发现苏长生已经都炖上了

不由得暗自心惊

啊

速度太快了

另外几位选手看见苏长生已经开始炖煮食材

他们一时间慌了神儿

因为大家都知道

这道佛跳墙炖煮的时间越长

味道就越好

在这一步上面

他们已经输掉一大截儿了

苏长生一脸云淡风轻

开火之后

又洗了洗手

顺便把自己的刀具

菜板都清洗一遍

确保刀具和菜板上面没有佛跳墙的味道残留

处理好刀具和菜板

苏长生用厨房纸巾将菜板给吸干净

这才将自己挑选的一块牛肉放在菜板上面

苏长生挑选的这块牛肉是雪花肉

质地很好

如果用来做牛排

绝对是不二人选

但今天要做的是牛肉叉烧饭

别人挑选的都是牛里脊

完完全全都是瘦肉

唯独只有苏长生剑走偏锋

挑了一块雪花牛肉

关远东之前是没看见过苏长生拿雪花牛肉的

现在瞥见那块雪花牛肉放在菜板上

他不禁心里暗笑

他真的会做饭吗

其他几位选手看见苏长生拿出的是雪花牛肉

也都微微眯眼儿

想法和他们都一样

大家心里都乐开花了

只有苏长生全神贯注着看着牛肉

满意的点点头

随即抡起拳头

一拳拳砸在牛肉上

咚咚咚

苏长生的拳头砸在牛肉上

案台发出咚咚的声响

引得在场的选手把视线又聚集了过来

他们知道苏长生这是干什么

苏长生是想用这样的方式把牛肉打断筋

不过

这样的方式想把牛肉的筋打断

确实可笑啊

就算是苏长生用刀背来敲打

应该都会比拳头好很多

可是他偏偏选择了这种愚蠢的方式

就连现场的观众和直播间里的观众看到苏长生这样的举动

也都皱起眉头

苏长生这是要干嘛

难道是想把牛肉打散吗

别闹了

这如果是把牛肉打散

直接用刀背不就好了吗

可笑一群只会泡方便面的宅男在这里嘲笑一个做菜的王者

或许啊

就只是单纯的给牛做一个spa

让牛肉制作起来更加的好吃吧

大家都在猜呀

苏长生完全没有受到现场观众和参赛选手的眼神影响

一拳一拳打在牛肉块上面

大概过了二十分钟

苏长生也不知道自己到底敲了多少下

不过可以肯定的是

自己到目前的目的已经达到了

苏长生这一顿操作

可把现场观众看懵了

把其他的选手也给看懵了

一块雪花牛肉

如果是用来煎牛排

绝对是一块好料子

但是做叉烧牛肉饭就不一定了

可是苏长生不仅仅用的是雪花牛肉

甚至一顿敲打

现场观众极为好奇

牛肉处理完毕

苏长生拿起满意的点点头

随即开始制作叉烧牛肉饭

叉烧牛肉饭制作就相对比较简单

首先呢

用另一个炉头放上砂锅蒸米饭

然后开始处理牛肉调味儿

正常来说呢

就算是制作砂锅牛肉饭

也得半小时左右

更别提叉烧牛肉饭

我在节目组呢

比较人性化

知道时间不充裕啊

所以知道这个茶烧牛肉饭制作的分量不多

在蒸米饭的时间段呢

减少了一定的时间量

苏长生一边调料汁

一边看两个灶头上的火

佛跳墙炖了已经有十分钟了

苏长生将大伙收了一下

改为中小火

观众们伸长脖子

好奇苏长生这个叉烧牛肉饭怎么做呢

特别是调料

其实调料并没有什么奇怪的

配方和大家的这卤汁儿啊都一样

只是里面加了一些不常用到的调味料

很快

一份调料就制作完成

苏长生戴上手套

将调料一点点涂在牛肉块上面

一边涂抹一边给牛肉按摩

一旁的主持人看着苏长生这样的做法

微微的有些皱眉

因为这样的制作方式

主持人是从来没见过的

那些涂抹在牛肉块上面的料汁儿

以肉眼可见的速度被牛肉块完全的吸收