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第二百三十一集全家一起吃雪糕

有了想象

江之棉就有了动力

回到悠然居之后

就直接遁入了灶房

守着口小锅灶开始忙活起来

先用瓦罐把羊奶给煮开

撇去上面的浮沫

去除生羊奶的腥膻味

而后等一罐羊奶煮到只剩下半罐

就倒出来冷却

再如法刨制第二罐

煮羊奶的时候

他就开始打鸡蛋

只要蛋清

用筷子朝着一个方向疯狂的搅拌

直到碗里的蛋清变成白色的泡沫状

再加入白砂糖继续搅拌

四小只又来蹲灶房来

看见这团白白的东西

都十分惊讶

好像天上的云啊

三姐姐

我能尝尝吗

云肯定是甜的对不对

小姑服仰起头

一脸期待

江之绵却摇头

还不行啊

这是生的

不好吃

等我做好了再给你吃

好啊

闻言

小姑夫只得作罢

而等打发了蛋清之后

羊奶也就煮的差不多了

姜之棉把这两样放在一起再搅拌

然后再放在灶台上重新煮沸

这是确保里面被打发的蛋清能熟透

免得小姑服他们吃了拉肚子

最后再放入大米粉和白砂糖

搅拌到它们成为糊状

再倒入劈成一半的竹筒结里面

没办法

古代也没有什么雪糕模型盒

只能就地取材

就连雪糕棍也是用竹子做的

小片片斜放在竹筒里面

刚倒进竹筒里

一股香甜的味道就在灶房里面弥漫开

四小只努力的吸气

舍不得浪费掉任何一点香味儿

姜之棉看得只想发笑

双手叉腰道

好

等放凉就能做最后一步啦

这最后一步是拿出家里的木盆

里面放上水

再放上硝石进去

遇水的硝石开始发生化学反应

吸收大量的热

同时盆子里面冒出了阵阵白烟

一众人都看呆的情况下

姜之棉却估算好时间

等消时差不多都反应了

就把竹筒给放进已经结冰的盆里

剩下的就是盖上盖子

等着雪糕成功脱模了

当天下午

江家人就吃上了香甜冰凉的雪糕

感动的热泪盈眶

说自己从来没吃过这么好吃的东西

而因为雪糕很容易化的缘故

江之棉还特意把胡掌柜和胡夫人也请过来吃

当然也叫了迟默涵

本来他去叫迟默汗的时候

还有点不好意思

不知道该怎么开口

可迟默汗说让他不要紧张

还和以前相处

他就是喜欢他以前的样子

所以江之冕也就放飞自我了

此刻躺在小竹椅上吃雪糕吃的可开心了

还抖了抖自己的二郎腿

旁边的胡掌柜也差点吃的原地蹦圈圈

最后一拍大腿道

蒋老板

你有这手艺还做什么胭脂水粉啊

这要是拿去开个店

岂不是要赚个满播

这个成本高呀

再说了

消食也不是那么容易动的

还不如做护肤品来的自在

江之棉一脸纯真道

做给身边的人尝尝也就行了

开饭馆什么的

他真不在行

胡掌柜一想也是

又称赞道

这样好的东西

恐怕皇上都没吃过

咱们这些个比皇上还要气派呢

听闻这话

迟墨涵的谋色忽而深深的脸了脸