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荡荡苏州

一些故事

一点惊喜

走出去

见人遇事

心荡荡苏州

荡荡苏州

如果说山塘街南段的小桥流水是属于游客的江南

那么从北段一直到新民桥菜场的部分

就是为拥肠而生

秋冬的早晨永远氤氲着烟火气

温柔的光线落在石板路

泛起微微的幽兰

一路上瓜果蔬菜

油盐酱素

鱼腥虾蟹

各种食材就这么水灵灵的摆着

万福心里飘来高团的甜香

老牌网红的阿二烤鸡如小山般堆叠着

就这么人挨着人往前走

就是新民桥菜场

新民桥菜市场是近两年才出圈的

名气不如封门横街双塔菜场

但主打一个品种齐全

价格公道

以一种最为直接的方式展示着生活的另一面

就像菜场门口贴的那句标语一样

质优价廉是宗旨

百姓欢迎是硬道理

菜场里各色食材待价而沽

当季的

常青的

混合出复杂的气味

不大好闻

只调动眼睛和耳朵两种感官就好

会收获一种木见之而橙色的快乐

场内光线从高处的棚顶倾泻而下

鱼鳞泛起迎光

绿叶菜们精神抖擞

腌过的咸肉显得格外的娇艳

岁月傍食物之身在菜场里流转

一饭一疏都是关于苏轼生活的详细叙事

菜场里的各路熟食永远有着好销路

一块牛腱或是半只烤鸭买回去

一顿饭就有了大半着落

东方鲁菜是老底子

苏州人经常光顾的鲁菜店

从一家小店发展到如今整个苏州开着十来家店面

凭的就是好口味和高性价比

不仅菜场里的菜摊前人来人往

菜场外的点心店也永远热闹非凡

比如丹凤楼食府名字起的虎人

实际就是一家家卖苏式点心的铺子

有些年头

但也算不上老字号

可圈可点的是铺子里的点心品类齐全

春卷 汤团

茶叶蛋 糖藕

烧麦 粉丝汤

几乎囊括了你能够想到的所有点心品类

丰富的早餐选择无端催生出幸福感

让人有一种被生活善待的小确幸

店里的师傅手脚麻利

大团的肉馅儿裹进水磨糯米粉皮

白胖团子不断生成

现剥现落

愈发显得雪白蓬松

早点的选择从来丰俭尤人

最常见的搭配是一碗馄饨配一克小笼包

荠菜肉馅儿的大馄饨或是泡泡小馄饨

热热络络的吃下去

是汤水类点心特有的熨贴

小笼包是皱沙小笼包

小小一个

丝绸般的外皮吹弹可破

裹着一颗玲珑小肉丸和一腔子鲜甜汤汁

一湿一干

是一顿仪式感满满的早餐

菜场还有一家蟹壳黄的专卖店

一直是排队王

店铺很小

站在窗口目睹着做蟹壳黄的全过程

揉面团

粘芝麻

进烤箱

每一个步骤都在眼皮底下进行

店里的蟹壳黄分为三种口味

葱油萝卜丝和芝麻糖

两咸一甜

各有各的滋味

等的时间长

芝麻一两个就有点亏

顾客人均一口袋一口袋的往回拎

刚出炉的蟹壳黄是最香的

咬一口就簌簌的掉渣

馅料的滋味慢慢的从油酥当中渗透出来

香到心里

另一家人气很旺的是马冻配烧麦

纸张一般薄的面皮儿泛着光亮

裹着粒粒分明的糯米粒

油润的米粒里还藏着香菇丁和粉糯的蛋黄

实实制制的烧麦巴掌大

皮薄馅厚

拿在手里就是沉甸甸的满足感

买完菜在菜场就地吃顿早点心

是对起早的犒赏

如今的新民桥菜市场是经过升级改造

少了几分粗糙生猛

多了一点点文气

站在一二等富贵风流之地的门槛外

夹在繁华落寞的缝隙里

悄悄滋养着市井生活

临走前

最新的一锅水煎包出炉

烟雾袅袅

水汽伴着焦香飘出很远

真是热气腾腾的生活呀